MD5 (Message Digest 5) — это алгоритм хеширования, созданный профессором Рональдом Ривестом в 1991 году. Применяется для проверки целостности информации. А если простым языком, то для шифрования данных.
К примеру. В наше время хранить пароли пользователей в базе данных небезопасно. По этому используют этот алгоритм хеширования. И все пароли хранят в виде md5 хешей.
Md5 hash online это сервис с помощью которого можно шифровать свои данные.